ब्राउन राइस की खीर-Recipe By Neetu Shrivastva

ब्राउन राइस की खीर-Recipe  By Neetu Shrivastva

ब्राउन राइस खीर बनाने के लिए सामग्री :ब्राउन राइस 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो 1/2 (आधा) कपफुल क्रीम/ मलाईदार दूध 1 लीटरकेसर के कुछ धागे एक चम्मच पानी में भिगोया हुआकाजू कटा हुआ 10-12किशमिश 2 छोटे चम्मचखजूर बीज निकालकर कटा हुआ 1/2(आधा) कपचीनी 1/4(एक चौथ कपपिस्ते 10विधिएक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करने रखें


|ब्राउन राइस को आधा घंटा पहले पानी में भींगा लें उसके बाद पानी में से निथारकर दरदरा पीस लें और गरम हो रहे दूध में डालकर पकने दें |जब चावल करीब करीब पक जाएँ तब केसर को घोटकर डालें और पकने दें | अब काजु, किशमिश और खजूर डालके अच्छी तरह मिला लें |अगर मिश्रण ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या दूध डालकर मिला लें और चावल को पूरी तरह पका लें |अगर चाहें तो थोड़ी सी चीनी भी डाल सकते हैं | पिस्तों और काजू से सजाकर चाहे तो गुनगुना या ठंढा परोसें |नुकसान :


आयरन एब्जॉर्बशन में दिक्कत- सेहतमंद बने रहने के लिए आयरन एब्जॉर्ब होना बेहद जरूरी है। लेकिन ब्राउन राइज में मौजूद फाइटिक एसिड शरीर के मिनरल्स , विशेष रूप से आयरन , जिंक, मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण को सीमित कर देता है। जिससे पोषक तत्वों के लाभ आपके शरीर को बहुत ज्यादा नहीं मिल पाते हैं।ब्राउन राइस के साइड इफेक्ट- फाइटिक एसिड- ब्राउन राइस में अधिक मात्रा में फाइटिक एसिड मौजूद होता है। ये एक एंटी न्यूट्रिएंट है। जो शरीर में आयरन, जिंक, मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स को एब्जॉर्ब करने में दिक्कत पैदा करता है।

ब्राउन राइस खाने के फायदे:


ब्राउन राइस खाने के फ़ायदे : वजन घटाने में मददगारब्राउन राइस में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी होती है. लेकिन इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जिससे मेटाबॉलिजम बेहतर होता है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो ब्राउन राइस खाना आपके लिए फायदेमंद रहेगा.





अगर मेरी रेसिपी पसंद आई हो तो लाइक और कमेंट कर मेरी हौसला बधाएं धन्यवाद ?आपकी दोस्त नीतू श्रीवास्तव.... ✍️


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