हेल्दी और टेस्टी मिनी उत्तपम ’15 मिनट’ में बनाएं
संडे के दिन की शुरुआत के लिए गर्म और टेस्टी मिनी उत्तपम से अच्छा कुछ नहीं हो सकता है। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें।
दिन का आपका पहला भोजन, आपका ब्रेकफास्ट हेल्दी और टेस्टी होना चाहिए। आप भी अपने और अपने बच्चों के लिए ऐसे ही ब्रेकफास्ट की तलाश में हैं तो आपको मिनी उत्तपम ट्राई करना चाहिए।
उत्तपम टेस्टी होने के साथ-साथ बहुत ज्यादा हेल्दी भी होता हैं। आप इसमें अपनी पसंद की ढेर सारी सब्जियों को मिला सकती है और गर्म-गर्म कुरकुरा उत्तपम आपको बहुत टेस्टी भी लगता है। यह आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा। आइए मिनी उत्तपम की आसान रेसिपी के बारे में जानें।
सामग्री:
सूजी- 1 कप
दही- 2 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा- 1 चम्मच
पानी- 1/2 कप
नमक- स्वादानुसार
कटा हुआ प्याज- 1/2 कप
कटा हुआ टमाटर- 1/2 कप
पकाने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार
धनिये के पत्ते- थोड़े से
सब्जिया …इच्छा अनुसार कोई सी भी सब्जियां डाल सकती हैं बारीक बारीक काट के
विधि
एक बाउल में, सूजी, दही, नमक और पानी डालें। फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
अब इस पेस्ट में बेकिंग सोडा मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसे तब तक फेंटे जब तक पेस्ट फल्फी नहीं हो जाता है।
फिर नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालें।
फिर किसी बड़े चम्मच का इस्तेमाल करते हुए, उत्तपम के पेस्ट को तवे पर डालें।
अब उत्तपम के ऊपर प्याज, टमाटर और अपनी मनपसंद की अन्य सब्जियां मिलाएं। साथ ही ऊपर से धनिया पत्ती भी डालें।
दोनों तरफ से पकाएं। गोल्डन ब्राउन होने तक उत्तपम के किनारों पर थोड़ा ऑयल डालें। आपका टेस्टी और हेल्दी मिनी उत्तपम तैयार है। आप इसे पुदीना या नारियल की चटनी के साथ ।
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